对于这两个选择,杨振兴说气话有些不知道该怎么选。
他现在算是明白为什么这三个人要火急火燎的跑来中国找他了。
按理说人数上是二比一,三个外国人完全可以私下里达成意见上的统一。
不是他不相信对方,即使是家人,不也经常有这种事情发生吗?
当初高园园为了方便她妈妈看病,还有女儿杨婉如上学问题,商量着要找房子。
杨振兴就跟她有不同意见,俩人分别看上了两个地方。
后来他们俩商量半天统一了地点后,这才去跟高爸爸和高妈妈说这件事情。
而且也没有提供选择,直接说了要在哪里买房子,跟通知老两口差不多,劝说他们跟着一块搬家。
但现在的情况显然不同。
杨振兴不知道安德鲁席莫究竟给出了什么承诺,居然能说服另外两个人,跑来询问他的想法。
不过原因多少还是能够猜出来一些。
对于中餐,几个人都没有身为中餐大师的杨振兴了解。
店里面后厨的厨师,还得指望他在国内派遣,国外可找不到这么多有水平的中餐厨师。
一家饭店到底行不行,根本上还得看厨师的水平行不行。
你服务再好,价格再便宜,菜做的让人吃不下去,那也白搭。
但你菜做的好,服务差点,价格也贵点,一样有人愿意掏钱买单。
当然,里面可能也有他们三人,真的没把杨振兴这个合伙人排除在外的想法。
遇到关于未来发展规划上的分歧,真心实意的想听一听他的意见。
别的先不说,就说眼前的这个情况。
戈登拉姆齐和格雷汉姆认为分店继续延续风城总店的菜肴风格,这一点杨振兴没有任何意见。
别管什么菜系,他店里都是从国内自己公司里选拔出来的高水平厨师。
店里售卖的也都是地地道道的正宗中餐,绝非早就改的面目全非的美式中餐。
不管怎么样,都能给中餐带来宣传和普及。
可安德鲁席莫的想法,同样让他心动不已。
中餐又不止是一个菜系,先有四大菜系,后来又有八大菜系,现在各地方菜系也都逐渐活跃起来。
想要让歪果仁更全面的了解中餐,把所有菜系摆在他们面前,是必须要做的步骤。
试想一下,风城总店以鲁菜风格为主,大苹果城以川菜为主,天使之城以粤菜为主。
其他阿美利加重要城市,也都以不同菜系风格为主。
这一下子,把所有菜系的饭店开到全美境内大城市里面,想想就能预见到那种盛景。
只要宣传得当,至少八大菜系能够迅速进入阿美利加群众视线,让他们脑海里能有一个清晰地印象和认识。
而且这么多菜系搬过来,总有一款适合他们的味道。
就如国外的蓝纹奶酪和国内的臭豆腐,也并非所有本国人都能接受,每个人都有每个人不同的口味。
这个菜系不合口,还有其他好几个菜系可供选择。
就不信你八大菜系全都尝过一个遍,就找不出来能有适合你口味的。
全世界所有味道加起来能有多少种?
酸甜苦辣咸鲜,就说八大菜系哪一个没有包含进去吧!
但是要这样安排的话,其中也存在不少问题。
主要还是厨师方面存在一些麻烦。
别看杨振兴自身掌握并精通鲁菜、川菜、粤菜和苏菜,四大菜系全都囊括。
可他手底下,并没有太多川菜、粤菜和苏菜的厨师可以选择。
本身公司多是以鲁菜为主,鲁菜厨师数量最多,他手底下的徒弟,学习鲁菜的也是人数最多的。
其他菜系不是没有,而是厨师数量远远比不上鲁菜厨师数量。
这些厨师本来人数就少,现在更是公司在各省市主要门店的负责人,无法轻易调动。
所以想要跟风城总店那样,在全公司进行选拔,条件上首先就把绝大多数厨师给排除了。
剩下哪一个也没法轻易调去国外。
虽然说不上伤筋动骨,但质量上肯定会出现波动。
说到底还是杨振兴公司底蕴不足,只能满足国内的经营,在国外经营其他菜系,还远远不够。
还有一点值得注意的是。
在海外,几乎所有中餐厅都以苏、粤、闽菜为主。
因为当年远渡重洋跑去国外的,基本都是这些沿海地带的人口。
所以对于这些口味,歪果仁许多喜欢中餐的都早已适应并接受了。
如果杨振兴再开苏菜、闽粤菜口味的饭店,愿意跑来品尝的人是多是少,必须要打一个问号。
毕竟人家在家门口的中餐厅就能吃到一样的口味,何必大老远跑去大城市,去吃你家饭店里差不多的菜?
花费的时间不提,老外再有钱,也不表示他们过日子不会精打细算。
歪果仁抠起来,一点也比不国内的老抠儿们逊色。
而且自从杨振兴成为黄派川菜第四代传人,他心里始终有一个计划。
但是跟一些师哥们交流过以后,不管是他,还是他的师哥们,都认为这个计划还不是时候。disixs.M
认为还需要一段不短的时间,去准备前期工作。
乐观点的话,一切顺利,也要一年以后才能拿出计划。
完全实现也需要一些时间。
不然杨振兴完全可以先开一家川菜为主的分店,请他们师哥或者徒弟们过去掌勺。
他们黄派川菜的确没几个人才不假,也不至于落魄到找不到几个能够坐镇一方的大厨。
想到这里,杨振兴在三人询问的眼神中说道:“我赞成戈登和格雷汉姆的意见,我认为现在我们还不到开设其他菜系风格门店的时候。”
看到安德鲁席莫落寞的表情,他不忘安抚道:“现在我们要做的是现在阿美利加还有欧美等国站稳脚跟,把市场份额吃进肚子里。
等回头需要提高我们的业绩时,再上马新的菜系风格不迟。
到时候各门店运转默契,完全可以在原有基础上直接安排多个菜系风格。
在保存原有客户的基础上,继续发开更多新的客人。”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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