第六百五十四章 边做边教

　　小火熬煮几分钟后，离得最近的石强就闻到了浓浓的醋香。

　　虽然本身就是厨师，见识和品尝过各式各样的味道，但他依然感觉后槽牙那块儿不自觉的开始分泌唾液。58尒説蛧

　　这种混合了炒香洋葱味道的醋香，说实话石强还真是第一次闻到。

　　而且从这里，就能体现出为什么杨振兴让石强在旁边打下手，他会那样高兴的原因了。

　　因为饭店后厨对于通风要求十分严格油烟机要比家里的吸力更强。

　　稍微远一些围观学习的厨师和学徒不是说没闻见醋香，只是相对而言很淡，其实和没闻到什么味道没有太大区别。

　　所以他们就没办法跟石强一样，因为距离站得比较近，可以充分的通过嗅觉来闻味道。

　　等到自己动手尝试制作的时候，就可以对比记忆里的味道，来判断自己烹饪的火候、味道、时间到不到位。

　　等到醋味挥发的差不多，杨振兴立马停火。

　　看着锅里做好的油醋汁，杨振兴对石强说道：“石强，你掰一块儿生菜，用勺子呙（wai）一点儿油醋汁儿，尝尝味道怎么样。

　　有哪里觉得不合适的，告诉我一声，我抓紧时间再做调整。”

　　石强立马点头，按照吩咐尝了一口油醋汁的味道。

　　吃完后，眼前一亮，顾不得心里的想法，马上回答道：“师叔，酸味儿不冲，还有浓浓的醋香和洋葱炒过后的香味儿，沾生菜吃正合适。

　　不过稍微再添点儿辣滋味儿就好了。”

　　杨振兴不可置否，点了点头没有继续动作。

　　石强最后的建议不是不合适，而是高园园并不怎么喜欢吃辣的。

　　杨振兴自然不可能听石强的建议，往醋汁里面再增加辣味。

　　油醋汁没有问题，这时候切成片的鸡胸肉也已经煎好。

　　和撕碎的生菜、切块的西红柿、切片的心里美萝卜一同铺在碗里，把烹好的醋汁淋在上面后，撒上些碎核桃仁，坚果鸡肉沙拉就算完成了。

　　“石强，把做沙拉的锅挪开，平底锅帮我刷干净再墩灶上。”

　　杨振兴一边继续吩咐着石强做事，一边用筷子检查意呆利面是否已经煮到需要的程度。

　　看到面条差不多快要好了，杨振兴顾不得跟之前一样开口说话。

　　立马开火，烤干石强刚清洗完的平底锅，开始炒制配料。

　　锅中倒入油微微烧热，投入洋葱末、蒜末、干辣椒末煸炒出香。

　　紧接着投入去了虾线的虾仁和改好刀的鱿鱼块，等虾仁变色，鱿鱼卷起来后，再倒入一些绍兴酒去腥。

　　这里在侯德成老师给杨振兴的菜谱上，本来是需要倒白葡萄酒的。

　　不过杨振兴没地儿找那东西，自己掏钱买，觉得现在也不会经常使用，所以就选择了绍兴酒来代替。

　　加白葡萄酒会是怎样的味道，杨振兴并不清楚。

　　但是他心里头清楚加入绍兴酒以后，味道也不会变得奇怪，他认为至少不会比白葡萄酒味道差。

　　烹入绍兴酒后，杨振兴又加了一勺蚝油煸炒均匀，然后倒入少量开水稀释。

　　等水再次烧开，立马把旁边锅里煮的意呆利面捞出来。

　　提在半空中轻轻上下摔两下控水，然后投入到炒制配料的锅里，用筷子划拉着和配料一起翻炒搅拌。

　　等锅里的酱汁被面条吸收，本身也包裹上酱汁之后，撒入适量的盐调味，出锅倒在了已经准备好的深盘里。

　　最后杨振兴拿出了一包粉末，均匀的倒在盘子里的意呆利面上。

　　石强楞了一下，问道：“师叔，您这是撒的嘛玩意儿？”

　　杨振兴头也没抬，继续低头撒着粉末，回答道：“这是意呆利帕马森奶酪粉，也就是老外经常吃的芝士。”

　　石强似懂非懂的点点头，和周围其他围观的厨师都有种十分厉害的感觉。

　　这一包芝士粉是杨振兴今天提前在家里磨出来的。

　　至于家里的帕马森奶酪，是侯德成老师的一位徒弟，从意呆利留学实习回来后，当作礼物送给了侯德成老师一大块儿。

　　侯德成又在杨振兴去找他搬菜谱的时候，顺道又分了一半送给了杨振兴。

　　除了帕马森奶酪之外，侯德成老师还给了杨振兴不少西餐经常使用的调味料和材料。

　　比如罗勒、马祖林、阿里根奴这些生长在外国的香料等等。

　　方便杨振兴拿回去菜谱之后，在研究的时候可以使用得到。

　　做好意呆利面以后，杨振兴洗了洗手，找了个托盘把面条、沙拉和牛肉卷放进去，对周围的厨师和学徒说道：

　　“行了，我几道菜都做完了，大家伙儿也别都围在这儿了，继续该干嘛干嘛。

　　希望通过这次观察，每个人回去之后都能得到一些启发和感悟。”

　　说完，他又看着石强吩咐道：“锅里的鱼还有闷着的虾，再等个几分钟你帮我出锅装盘出菜，让庞龙送到我那个包间里就行。

　　鱼的话，把柠檬片去掉，重新切几片儿新的铺上，虾直接撕开锡箔纸装盘就行，注意别把盐漏进去。

　　这些盐也别丢，回头晒干了还能接着用几次，你可以拿来练练手，丢了怪可惜了的。”

　　石强点点头，回答道：“师叔您先去招待朋友吧，别让人等久了，后面儿的事情交给我就行。”

　　杨振兴点点头，然后端着托盘，衣服也没去更换，直接一溜烟的疾步走到了包间。

　　推开门，看到庞龙站在一边正陪着高园园聊天。

　　杨振兴心里有些惭愧自己把女朋友丢在一边儿这么久没搭理，还是在对方生日当天。

　　同时也挺感谢庞龙有眼力见，知道过来陪着说说话，不让高园园一个人待着无聊。

　　防采集，自动加载失败，点击手动加载，不支持阅读模式！

　　禁止转码、禁止阅读模式，下面内容隐藏，请退出阅读模式！

网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容

“沈兄！”

　　“嗯！”

　　沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

　　但不管是谁。

　　每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

　　对此。

　　沈长青已是习以为常。

　　因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

　　可以说。

　　镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

　　当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

　　刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

　　镇魔司很大。

　　能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

　　沈长青属于后者。

　　其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

　　任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容

然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

　　沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

　　拥有前身的记忆。

　　他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

　　没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

　　跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

　　此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

　　沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

　　进入阁楼。

　　环境便是徒然一变。

　　一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

　　镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

请退出转码页面，请下载爱阅小说app阅读最新章节。

为你提供最快的特级厨师更新，第六百五十六章海鲜意面免费阅读。